お料理 もりかみ 永見隆幸 再訪 割烹 和食

音楽家、著作家、舞台ディレクター、メリー・アーティスツ・カンパニー芸術監督、ザ・ディライトフル・カンパニー芸術監督の永見隆幸先生が、お料理 もりかみ を再訪されました。




永見隆幸先生（左）もりかみ店主 森上さん（右）












もりかみ特製 スペシャル・サラダ






御造里　平貝 タイラギ／たいらがい

帆立 ほたて は出されれば召上る位の永見先生ですが、平貝には目がなく、滅法 めっぽう お好きです。






御造里　縞鯵 しまあじ






御造里　三河産 渡蟹 わたりがに















御椀　鱧 はも 椀

永見先生は、鱧も大層お好きでいらっしゃいます。






御番菜 おばんざい　茄子 獅子唐 オリーヴ煮　もりかみスペシャリテ






焼物　甘鯛若狭焼　火の入れ具合が絶妙と永見先生






御摘 おつまみ　米茄子田楽






水物　無花果 いちじく ソルベ





永見先生によると、もりかみの料理は、食材がよく吟味されており、下拵や仕込がしっかりしていて、火の入れ具合も素晴らしく、何を戴いても美味しいそうです。
奇を衒 てら って素材を殺すような料理は供されず、素材を生かすという一点に全精力が傾注されているらしいのです。
大将が職人肌で気風 きっぷ のよい男なのだとか。


こうした料理店でコスト・パフォーマンス云々は野暮の極みなんでしょうね。











ご贔屓様のお招きや舞台の打合せなど 美味しいものを召上る機会の多い永見先生…

高級な料理しか召上らないかと思いきや、意外や意外、何でも口にされます。



永見先生曰 いわ く「人間も食物連鎖の中にいて、動物や植物の命をいただいて生きているのですから、アレルギーや病気でない限り、何でも感謝して有難く口に運ぶべきだと思います。腕利きの職人による高級食材を用いた料理も、家庭料理も、Ｂ級グルメも、楽屋弁当も、それぞれに異なる美味しさがあって、自分は、いずれも楽しんで食べています。至高の料理を追求することも大きな楽しみですが、だからと言って、食の多様性に背を向けるのは、豊かな食生活を自ら否定するようなものではないでしょうか。」



本質的な所で多様性の意義をご理解していらっしゃいます。

世界各地で研鑽を積んで来られた方は 流石に仰 おっしゃ ることが違いますね！





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MAJO録音 2022.6. 3rd recording 永見隆幸＆メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO

MAJO録音 2022.4. 3rd recording 永見隆幸＆メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO

TAKA & MAJO new recording ♬

メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO 2022年=令和四年のレコーディングが 意気軒昂かつ上首尾に進んでいます！

本録音のほかに あと２セットの新たなレコーディングが企画されているのだとか ♬

今年の 永見隆幸＆メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO の気迫に満ちた意欲的な姿勢には 目を見張ります！！


Producer & Director：NAGAMI Takayuki
Co-producer & Arranger：WATANABE Tsutomu
Recording & Mixing Engineer：OKADA Mitsuhiro






永見隆幸先生（中央：メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO リード・ヴォーカリスト）
渡辺勉さん（左：メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO バンドリーダー）
OKA-chan（右：レコーディング＆ミキシング・エンジニア）






永見先生（左）渡辺勉さん（右）






永見先生は、渡辺さんを親しくツトムちゃんと呼び、マブダチと称し、仕事のパートナーとして、友人として、人間関係を大切にしていらっしゃいます。






永見先生（左）OKA-chan（右）

ヴェテラン・レコーディング・エンジニアの OKA-chan も、永見先生と仕事をすると、勉強になることが多いと、敬服していらっしゃいます。
先ず、歌い手として、英語の捌 さば き方、子音と母音の処理、アクセントの付け方などの素晴らしさが別格だそうです。
OKA-chan が言うには、レコーディングに際して自分自身の音楽の着地点が見えていないせいで混乱する音楽家が意外に多いのだとか。その点、永見先生は、何をどのように創り上げたいのかが全てにわたって明確なので、実に驚異的な音楽構築力を持っていらっしゃるそうです。音楽の運び方、音の流れの創り方、等々、本当に驚くほど引出しを多くお持ちで学ぶことが沢山あると言われます。
永見先生が 歌い手であるのみならず、中学生の頃から指揮を勉強され、スコア（総譜）と睨 にら めっこしながら音楽を学んで来られた事と、海外で活躍をして来られた成果なのでしょうね。





永見先生も「結果として丸投げになってしまうレコーディング＆ミキシング・エンジニアが多い中、OKA-chan は一緒になって自分が希望する音楽を創ってくれるし、打てば響くという具合で、本当に有難い。」と謝意を述べておられました。

こうした人間関係が構築できる永見先生を本当に羨ましく誇りに思います。









永見先生（左）渡辺勉さん（右）OKA-chan（中央）



どこを探しても見つけることの出来なかった曲が 古いソング・ブックに載っていて 感慨深そうに楽譜を見つめるお三方








永見隆幸
NAGAMI Takayuki

音楽家 著作家 舞台ディレクター

20歳代から30歳代の殆どを欧米で過ごし、国際的な実力派アーティストとして活躍。クラシック、現代音楽、ジャズを中心に数々のオーケストラと共演する。数多 あまた のオペラ、オペレッタ、ミュージカルなどで主役を務めた。

メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO のリード・ヴォーカリスト Lead Vocalist。CD『My Blue Heaven』『Joyful Christmas』などをリリース。現在、新録音進行中。
特にスタンダード・ジャズの歌唱が心に残ると言われ、ビッグ・バンドと渡り合う圧倒的な存在感や抜群の表現力が高い評価を得ている。

ヴェルヴェット・ヴォイスのマエストロと称され、トリノ王立歌劇場などに出演。数多くのコンサートやレヴューでソリストを務め、指揮者や指導者としても定評がある。
日本では、文化庁芸術祭主催公演やNHKクラシック･スタジオなどに出演。

音楽家のデューマス博士が「アメリカ大学時代から彼はずっとスターだった」と語るように、BHSア･カペラ世界チャンピオン "Crossroads" との共演をはじめ、常に脚光を浴びている。

メリー・アーティスツ・カンパニーにおいて、全公演の芸術監督と、『ザ・ヴォイス Frank Sinatra』フランク・シナトラ役、『ラプソディーdeパパ』ジョージ・ガーシュウィン Gershon 役、『ベリー・メリー・クリスマス』アーヴィング・バーリン役、『BOBBY』ボビー・ダーリン役、『Mr. ブロードウェイ』ジョージ Ｍ コーハン役ほか、多くの主役を務めた。

天才肌で芸術家気質の行動人、論理的かつ哲学的な思惟の人、という二つの面を併せ持つと文芸評論家の清水信に評された。芸術評論家の馬場駿吉は、「永見隆幸は多面体、その核心には強い自由の希求がある。」と述べている。芸術家として様々な顔を持ちながら、話題性や知名度に関心を示さず、謎に包まれたアーティストして知られる。
美術にも造詣が深く、「目利き めきき」や「見巧者 みごうしゃ」と呼ばれている。
著書に、『銀の光輝-しろがねのこうき』（NG出版）など。

現在、メリー・アーティスツ・カンパニー芸術監督、ザ・ディライトフル・カンパニー Artistic Director、東京二期会 会員、ほか。
（プロフィール作成：ザ・ディライトフル・カンパニー）














永見隆幸＆メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラ MAJO

CD『マイ・ブルー・ヘヴン ～ My Blue Heaven』絶賛発売中！




マイ・ブルー・ヘヴン ～ My Blue Heaven の表紙



"My Blue Heaven" Contents
『マイ・ブルー・ヘヴン』収録曲

1.Overture "My Blue Heaven" conducted by NAGAMI Takayuki
　序曲『マイ・ブルー・ヘヴン』（指揮：永見隆幸）
2.My Blue HeavenⅠ
　マイ・ブルー・ヘヴンⅠ
3.My Blue HeavenⅡ
　マイ・ブルー・ヘヴンⅡ
4.My Blue HeavenⅢ
　マイ・ブルー・ヘヴンⅢ
5.Tennessee WaltzⅠ
　テネシー・ワルツⅠ
6.Tennessee WaltzⅡ
　テネシー・ワルツⅡ
7.Tennessee WaltzⅢ
　テネシー・ワルツⅢ
8.Danny Boy
　ダニー・ボーイ
9.Lover Come Back To Me（恋人よ 我へ帰れ）
　ラヴァー・カム・バック・トゥー・ミー
10.Over The Rainbow（虹の彼方に）
　オーヴァー・ザ・レインボゥ
11.Come On-A My House（家へおいでよ）
　カム・オン・ナ・マイ・ハウス
12.Going Home
　ゴーイング・ホーム





CD『マイ・ブルー・ヘヴン 』詳細はこちら
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MAJO CD "My Blue Heaven"





お求め＆お問合せ：

ザ・ディライトフル・カンパニー
　〒140-0013
　東京都品川区南大井6-19-1
　E-mail：[e-mail]
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ザ・ディライトフル・カンパニー NAGOYA
　〒463-0079
　愛知県名古屋市守山区幸心3丁目1004
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どうぞ お楽しみに ♬





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