天ぷら 銀座 天一 永見隆幸 訪問 天富良 天麩羅 東京 [永見隆幸 飲食店]
音楽家、著作家、舞台ディレクターの 永見隆幸先生が、東京にある天富良 てんぷら の老舗名店 銀座 天一 てんいち を訪問されました。
銀座 天一は、昭和五年=1930年10月、日本橋人形町にて創業。昭和七年=1932年7月に銀座へ移転。
武者小路実篤や志賀直哉ら白樺派のサロンとして親しまれたことでも知られる。
常連には、昭和の光悦と称された 陶芸家で実業家の川喜田半泥子 かわきた はんでいし も居た。
戦後は、当時の外務大臣だった吉田茂の用命で、官邸に揚場 あげば を設けて接待を受持ったと言われている。
英国の陶芸家バーナード・リーチ Bernard Howell Leach は、来日すると必ず天一に寄ったとされる。
第42代アメリカ合衆国大統領ビル・クリントン William Jefferson Clinton も御贔屓 ごひいき の一人で、離任後も天一を再訪している。
看板の「天一」は画家 小杉放庵 こすぎ ほうあん の書。
書と言えば、唐の書家である顔真卿 がんしんけい の拓本「天一山」を、建築家の遠藤新 えんどう あらたより譲り受けている。遠藤新 は、近代建築三大巨匠の一人と謳 うた われるフランク・ロイド・ライト Frank Lloyd Wright の愛弟子として知られている。元々は、元帥陸軍大将 寺内寿一 伯爵が北支那方面軍司令官だった頃に手に入れた拓本を、遠藤が望んで所蔵したらしい。
銀座 天一 は、夏の営業を始めた事でも知られています。当時、天ぷらの店は、夏場に休むのが当り前だったとか。もう一つ、天ぷらと言えば魚介類という時代に、初めて様々な野菜の天ぷらを出して行ったのも 天一 だそうです。色々な面で先駆者だったのですね。
クモ ～ 海老の脚は、クモ脚、単にクモとも呼ばれます。
活才巻海老 さいまきえび
くも
活才巻海老
琵琶湖の若鮎 あゆ
墨烏賊 スミイカ（甲烏賊／針烏賊）
宍道湖の白魚
鱚 きす
女鯒 めごち
大根卸 だいこん おろし
穴子 あなご 骨煎餅 ほねせんべい
海老と小柱の掻揚 かきあげ
楤芽 たらのめ
蕗薹 ふきのとう
竜髭菜 アスパラガス
筍 たけのこ 早堀 はやほり
茄子
空豆
銀杏
ペコ玉＝小玉葱 こたまねぎ（左）
椎茸海老詰 しいたけ えびづめ
蓮根 れんこん
丸十 まるじゅう ＝薩摩芋
獅子唐辛子 ししとうがらし
丸十に獅子唐
くも
天茶 てんちゃ
活才巻海老 棒揚 ぼうあげ 五本
水物
名店の誉れ高い 銀座 天一 の天ぷらは 噂に違わぬ美味しさだそうです ♬
天ぷらは 写真映りが悪いと言われますが 天一の天ぷらは実にフォトジェニック photogenic！
ご贔屓様のお招きや、舞台の打合せや、美味しいものを召上る機会の多い永見先生…
高級な料理しか召上らないのかと思いきや、何でも口にされます。
永見先生曰 いわ く「人間も食物連鎖の中に居て、動物や植物の命をいただいて生きているのですから、アレルギーや病気なら仕方ありませんが、感謝して何でも有難く口に運ぶべきだと考えています。腕利きの職人による高級食材を用いた料理も、家庭料理も、Ｂ級グルメも、楽屋弁当も、それぞれに異なる美味しさがあって、自分は、いずれも楽しんで食しています。至高の料理を探求することも大切だと思いますが、だからと言って、食の多様性を否定するのは、豊かな生活を自ら否定するようなものではないでしょうか。」
サスガですね！ 真に多様性の意義を理解しておられる。
世界各地で研鑽を積んで来られた方だけのことはあります ♬
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2022-03-12 22:31
永見隆幸 帝国ホテル東京 再訪 令和四年三月 Imperial Hotel Tokyo [永見隆幸先生information]
音楽家、著作家、舞台ディレクターの永見隆幸先生が、定宿にされている 帝国ホテル東京 Imperial Hotel Tokyo に滞在されました。
永見先生のホテル暮しは、よく知られています。舞台人として、アメリカ、ヨーロッパ、東京、名古屋、大阪と、世界を駆巡る先生にとって、ホテル暮らし以外の選択肢は、無いのかもしれません。
帝国ホテル本館地階に通ずる階段
階下の石庭
オブジェが チョッと 永見先生 好みのようにも見えるのですが…
永見先生のお部屋の入口
部屋の中から見た入口
入口から部屋に入る所へ衝立のように置かれた大型テレビ台 TV stand
坂倉新平 さかくらしんぺい（1934～2004）の 版画
パーラールーム Parlor Room 全景～ ほぼ応接間
応接セット
真ん中の扉はクローゼット～ ほぼ来客用
右側の入口は…
カップボード cupboard と…
トイレ～ ほぼ来客用
カップボード側から窓側を見ると…
パーラールーム Parlor Room
総支配人からの永見先生宛ウェルカム・レターやウェルカム・ドリンク等々盛沢山
奥に見える通路は…
寝室の入口
こちらのドアを開けると…
ウォーク・イン・クローゼット Walk-in Closet ～ 永見先生の衣装を仕舞うには、これ位のスペースが必要です。
寝室 Bedroom 全景
質感のある本革製リクライニング・チェア Reclining chair ～ 抜群の座り心地
帝国ホテルオリジナル寝具「スリープワークス」～素晴らしい寝心地だそうです ♬
奥の居間 Sitting room
鏡台 Dressing table
右側のドアは…
バスルーム Bathroom
天板に用いられている大理石の半端ではない重厚感
左側 バスタブ Bathtub 右側 トイレ Toilet
家具などの色合 いろあい や 設 しつら えが、落着いたクラシカルな重厚感のあるもので纏 まと められている印象です。安っぽさや 毳毳 けばけば しさは、微塵 みじん もありません。風格と品位のある、こういう処が、永見先生には、本当にお似合いになると思います。一流の方には、一流のものに触れて戴 いただ きたいですね。
雨露さえ凌ぐ事が出来れば泊るのは何処でも構いませんと、永見先生は 仰 おっしゃ いますが、先生を招聘 しょうへい する側の方々が、そういう訳には行かないと言われます。
様々な格付が存在しますが、永見先生には、帝国ホテル東京が群を抜いて世界一だそうです。細やかなホスピタリティが他を寄せつけぬ素晴らしさなのだとか。
永見隆幸
NAGAMI Takayuki
音楽家 著作家 舞台ディレクター
20代から30代の殆どを欧米で過ごし、国際的な実力派アーティストとして活躍。クラシック、現代音楽、ジャズを中心に数々のオーケストラと共演する。
ヘンデルなどのバロック・オペラや、モーツァルトの『魔笛』タミーノ、『コジ・ファン・トゥッテ』フェランド、『後宮からの誘拐』デルモンテや、ヴェーバー『魔弾の射手』マックスなどの独墺系オペラをはじめ、ビゼー『カルメン』ホセ、ヴェルディ『椿姫』アルフレード、プッチーニ『ラ･ボエーム』ロドルフォほか、オペラやオペレッタの主演多数。
ミュージカルでも、『ガイズ＆ドールズ』ネイサン、『ラ・マンチャの男』ドン・キホーテ、『アニーよ銃をとれ オリジナル版』フランク、『キス・ミー・ケイト』フレッドなど数多くの主演を務め、『キャバレー』MCや『アニー』ウォーバックスなど、ユニークな役も演じている。
ヴェルヴェット・ヴォイスのマエストロと称され、トリノ王立歌劇場などに出演する。数多くのコンサートやレヴューでソリストを務め、指揮者や指導者としても定評がある。
日本では、文化庁芸術祭主催公演やNHKクラシック･スタジオなどに出演。
音楽家のデューマス博士が「アメリカ大学時代から彼はずっとスターだった」と語るように、BHSア･カペラ世界チャンピオン "Crossroads" との共演をはじめ、常に脚光を浴びている。
メリー・アーティスツ・カンパニーにおいて、全公演の芸術監督と、『ザ・ヴォイス Frank Sinatra』フランク・シナトラ役、『ラプソディーdeパパ』ジョージ・ガーシュウィン Gershon 役、『ベリー・メリー・クリスマス』アーヴィング・バーリン役、『ザ☆ブロードウェイ』バーディ・ウォリントン役、『BOBBY』ボビー・ダーリン役ほか、多くの主役を務めた。
ジャズでは、スタンダードの歌唱が心に残ると言われ、ビッグ・バンドと渡り合う圧倒的な存在感や抜群の表現力が高い評価を得ている。
メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラのリード・ヴォーカル。CD『My Blue Heaven』『Joyful Christmas』などをリリース。現在、新録音進行中。
東海地方においても活躍。名古屋市芸術創造センター開館30周年記念公演『Mr.ブロードウェイ』で主演のジョージ・M・コーハン役、名古屋市民芸術祭主催公演『マイ・ブルー・ヘヴン』では指揮者のみならず上等兵の英霊とジャズ・シンガーの二役を務め、絶賛された。毎週土曜日15:55放送のラジオ番組 FM AICHI 80.7「サウンド・ステップス」のレギュラー・ゲストとしても知られる。
天才肌で芸術家気質の行動人、論理的かつ哲学的な思惟の人、という二つの面を併せ持つと文芸評論家の清水信に評された。芸術評論家の馬場駿吉は、「永見隆幸は多面体、その核心には強い自由の希求がある。」と述べている。芸術家として様々な顔を持ちながら、話題性や知名度に関心を示さず、謎に包まれたアーティストして知られる。
美術にも造詣が深く、「目利き めきき」や「見巧者 みごうしゃ」と呼ばれている。
著書に、『銀の光輝-しろがねのこうき』（NG出版）など。
現在、メリー・アーティスツ・カンパニー芸術監督、ザ・ディライトフル・カンパニー Artistic Director、東京二期会 会員、ほか。
（プロフィール作成：ザ・ディライトフル・カンパニー）
永見隆幸 帝国ホテル東京 訪問
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https://merry-3.blog.ss-blog.jp/2019-09-23-1
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NAGAMI Takayuki Imperial Hotel Tokyo
永見隆幸 帝国ホテル東京 再訪
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NAGAMI Takayuki Imperial Hotel Tokyo
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2022-03-12 01:33
