永見隆幸 リストランテ ダ・ジャコモ ミラノ 訪問 Ristorante Da Giacomo Milano

永見隆幸先生が、ミラノにあるリストランテのダ・ジャコモ "Ristorante Da Giacomo Milano" を訪れました。




永見隆幸先生とダ・ジャコモ支配人のアレッサンドロさん





ダ・ジャコモは昭和33年＝1958年の創業です。ミラノ内外からアーティストや政治家などの著名人が訪れる伝統的な名店。シチリアをはじめ各地から毎日直送される魚介類の鮮度で知られています。様々な食材を季節の素材と合せた見事な料理に連日満員。何を頼んでも外れが無いそうです。ダ・ジャコモをミラノ一番の高級店と推薦する食通もいるのだとか。






ダ・ジャコモのエントランス




店内に入ると直ぐに鮮魚の山




人参を擬人化した面白い絵




着座なさる永見先生




先ずはお通しのピッツァ




鮮魚の盛合せを生で召上る永見先生




イタリアにおいて魚を生で食べるようになったのは そんなに昔の事ではないそうです




この日のメインは肉をチョイスされました




ドルチェも充実の品揃えで選び放題




ダ・ジャコモの店内




永見先生とアレッサンドロ支配人





舞台の打合せだったり、接待をお受けになったり、おいしいものを召し上がる機会の多い永見先生…

一度でよいから連れて行って欲しい！ 流石にイタリアは無理か…





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